Potetgrateng

4 porsjoner 

 Kremet potetgrateng er alltid en favoritt og her gjør vi den ekstra spennende med tørket steinsopp og smaksrik ost.

 1 kg melne poteter

1 stor gul løk

12 g tørket steinsopp eller annen sopp

2 ts JOZO Kvernsalt ( kvernet fint salt)

0,5 ts grovmalt svart pepper

3 dl melk

3 dl fløte

100 g revet smaksrik ost, f.eks parmesan eller Jarlsberg

Sett ovnen på 200 grader. Skrell potetene og skjær de i tynne skiver. Kutt løken fint og hakk den tørkede soppen. Legg potet, løk, sopp samt salt og pepper lagvis i en ildfast form. Hell over melk, fløte og strø over osten. Sett inn formen på nedre del av ovnen og stek i 30 min 

eller til potetene føles myke og gratengen har fått en fin farge. Smaker godt til kjøtt, kylling eller fisk.