Melkesjokoladepannacotta

mjolkchokladspanacotta

4-6 porsjoner 

 

2 gelatin plater

5 dl fløte

0,5 ts JOZO Gourmet Fingersalt

200 g finhakket melkesjokolade

 

Til servering:

JOZO Gourmet Fingersalt

Ferske eller frosne bringebær

Legg gelatinplater i kaldt vann. Kok opp fløte, la det koke i et minutt. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle noe. 

Tilsett sjokoladen og rør om til den smelter. Klem ut vannet fra gelatin og rør den ned i fløten med flaksalt. Rør om til gelatinen har smeltet.

La blandingen stå i 30 min, røres om iblant. Hell den over i små former. Dekk med plastfolie og la stå i kjøleskap i minst 2 timer. Strø litt mer flaksalt på toppen og server med ferske eller frosne bringebær.