Bakt Eplekake
Lykken er å ha et epletre - eller bo ved siden av noen som har et. Bakt eplekake er en riktig klassiker som man kan variere i det uendelige. Denne oppskriften er med ingefær og muskat.
4 porsjoner
Ingredienser:
4 epler, skrelte og skivet
6 dl hvetemel
3,5 dl farin
1,5 tsk kanel
en klype muskat
JOZO salt etter behag
175 g smør
2 egg
15 g finhakket ingefær
Tilberedning:
Varm ovnen til 150 grader. Smør en ildfast form og dekk bunnen med epleskivene. Bland mel, sukker, kanel, muskat, smør og egg til en masse. Hell blandingen over epleskivene og dryss med ingefær. Dekk formen med alufolie og stek i ovnen ca. 1 time. Serveres med fløte eller is.
